La Modicana della Sardegna: una razza bovina in pericolo di estinzione

Cabiddu, Claudio (a.a. 2016/2017) La Modicana della Sardegna: una razza bovina in pericolo di estinzione. Tesi di Laurea in Scienze agro-zootecniche (L-25), Università degli studi di Sassari, relatore Macciotta Nicolò Pietro Paolo, pp. 30. [Tesi di Laurea triennale]

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Abstract

Il tirocinio è stato svolto presso le Associazione Interprovinciale Allevatori (AIPA) di Sassari-Olbia Tempio, Nuoro-Ogliastra ed Oristano nonché presso il Laboratorio latte dell’Associazione Regionale Allevatori della Sardegna e ha permesso di approfondire le modalità con le quali vengono rilevati i dati necessari al calcolo degli indici genetici per gli animali iscritti al Libro Genealogico ed i dati riproduttivi per gli animali iscritti ai Registri Anagrafici con attività che si sono svolte in campagna, in ufficio ed in laboratorio. E’ stata approfondita la situazione dei una razza autoctona della Sardegna, ossia la Modica della Sardegna o Sardo-Modicana, frutto dell’incrocio, protratto per oltre mezzo secolo, fra la razza autoctona della Sardegna e i riproduttori della razza Modicana–originaria della Sicilia. Oggi la Sardo Modicana si trova specie nella zona del Montiferru, area di origine della razza, ed è utilizzata per la produzione di carne attraverso l’incrocio industriale con razze specializzate da carne e marginalmente per la produzione di latte per l’ottenimento di formaggi quali il casizolu.

Tipologia di tesi: Tesi di Laurea triennale
Autore: Cabiddu, Claudio
Relatore: Macciotta, Nicolò Pietro Paolo
Correlatore: Manunta, Aldo Luigi
Disciplina MIUR: Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/17 ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO
Struttura: Dipartimento di Agraria
Corsi di Laurea: Scienze agro-zootecniche (L-25)
Anno Accademico: 2016/2017
Sessione: Straordinaria
Parole Chiave: Gestione allevamento, razze rustiche autoctone
Codice ID dell'EPrint: 1101
Data di Deposito: 10 Apr 2018 15:11
Tipo di tesi: Compilativa
URI: http://unisslaurea.uniss.it/id/eprint/1101

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