Rilevamento di dati aziendali per la stima delle emissioni di gas serra di allevamenti ovini da latte in Sardegna

Sanna, Mara (a.a. 2016/2017) Rilevamento di dati aziendali per la stima delle emissioni di gas serra di allevamenti ovini da latte in Sardegna. Tesi di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie (L-25), Università degli studi di Sassari, relatore Pulina Giuseppe, pp. 42. [Tesi di Laurea triennale]

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Abstract

L’uso di indicatori ecologici per il miglioramento della efficienza tecnica dei settori produttivi è sempre più comune. In particolare la carbon footprint consente di quantificare l’intensità delle emissioni attribuibili alla produzione di un bene (kg do CO2 equivalente per kg di prodotto). Comparando la carbon footprint di diverse aziende è possibile stimare gli sprechi di input e i maggiori impatti delle aziende meno efficienti. Questo approccio in scala territoriale consente di pianificare strategie di mitigazione delle emissioni di gas serra e migliorare l’efficienza tecnica dei settori produttivi. Il progetto “SheepToShip LIFE - Looking for an eco-sustainable sheep supply chain: environmental benefits and implications” finanziato nel 2016 nell’ambito del programma Europeo LIFE15 CCM/IT/000123, è finalizzato alla ricerca di soluzioni innovative per una filiera ovina a basse emissioni di gas serra. Il comparto ovino della Sardegna è stato riconosciuto come un possibile laboratorio operativo per testare protocolli di mitigazione delle emissioni di gas serra dall’allevamento alla trasformazione di prodotti lattiero-caseari, in vista di politiche ecoambientali europee per il miglioramento delle performance di filiera. L’obiettivo di questo tirocinio era di: a) approfondire le conoscenze sul sistema di allevamento degli ovini da latte in Sardegna nell’ambito del progetto SheepToShip Life; b) conoscere le modalità di rilevamento dati per il calcolo del Life Cycle Assessment della Carbon Footprint del latte prodotto negli allevamenti ovini della Sardegna.

Tipologia di tesi: Tesi di Laurea triennale
Autore: Sanna, Mara
Relatore: Pulina, Giuseppe
Correlatore: Atzori, Alberto Stanislao
Disciplina MIUR: Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/19 ZOOTECNICA SPECIALE
Struttura: Dipartimento di Agraria
Corsi di Laurea: Scienze e tecnologie agrarie (L-25)
Anno Accademico: 2016/2017
Sessione: Straordinaria
Parole Chiave: Carbon footprint, emissioni gassose
Codice ID dell'EPrint: 1152
Data di Deposito: 18 Apr 2018 11:55
Tipo di tesi: Sperimentale
URI: http://unisslaurea.uniss.it/id/eprint/1152

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