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2018/2019

Meloni, Jolanda (a.a. 2018/2019) Valutazione dell'utilizzo di farina di quinoa nel processo produttivo del savoiardo senza glutine. Tesi di Laurea in Sistemi agrari (LM-69), Università degli studi di Sassari, relatore Fadda Costantino, pp. 51. [Tesi di Laurea magistrale]

Lista generata il Tue Jul 5 15:10:45 2022 CEST.