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2015/2016

Talanas, Giuseppina (a.a. 2015/2016) Selezione tecnologica delle specie Lactobacillus plantarum e Lactobacillus brevis isolate da salsiccia di pecora. Tesi di Laurea in Sistemi agrari (LM-69), Università degli studi di Sassari, relatore Mangia Nicoletta, pp. 55. [Tesi di Laurea magistrale]

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