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Pulina, Pietrina (a.a. 2020/2021) Analisi di diete basate sulla restrizione calorica e i suoi mimetici. Rassegna della letteratura e considerazioni critiche. Tesi di Laurea in Scienze dell’alimentazione, salute e benessere dell’uomo (LM-61), Università degli studi di Sassari, relatore Pes Giovanni Mario, pp. 80. [Tesi di Laurea magistrale]